KelilingJogja.id – Bakmi Jawa merupakan makanan nusantara yang berasal dari Jawa, umumnya banyak disajikan di Kota Yogyakarta maupun Kota-kota lain nya di Jawa Tengah. Bakmi jawa biasanya dimasak dengan cara direbus dengan bumbu khas jawa. Apakah sulit untuk membuat nya? Kali ini KelilingJogja.id akan membagikan resep sederhana membuat Bakmi Godog Jawa Jogja yang yummy.

Resep Bakmi Jawa Godog (Rebus)

Pertama kita siapkan dahulu bahan nya ya.

Bahan :

• 500 gram mi telur basah.
• 250 gram daging dada ayam.
• 200 gram kol.
• 2 Buah tomat sedang.
• 5 butir telor bebek.
• 1.2 liter air (untuk merebus ayam/kaldu).
• Minyak goreng secukupnya.

Bumbu Halus

• 5 siung bawang putih.
• 3 butir kemiri — disangrai.
• 1 sdt merica.
• garam secukupnya.

 

Setelah semua bahan nya telah siap, selanjutnya kita akan memasak Bakmi Jawa nya.

1. Rebus ayam sampai empuk, angkat lalu tiriskan. Oh ya, air rebusan daging ayam jangan dibuang ya, karena akan kita pakai untuk kuah bakmi.
2. Apabila ayam sudah dingin, goreng ayam dalam minyak panas sampai kulitnya kecoklatan, lalu suwar suwir.
3. Setelah itu tumis bumbu halus di atas wajan panas dengan sedikit minyak goreng sampai harum, tambahkan irisan kol dan tomat, lalu tumis lagi sampai layu, masukan kaldu ke dalamnya  dan biarkan mendidih.
4. Kocok telur bebek, masukan kedalam kaldu yang sudah mendidih, aduk supaya tercampur rata dengan kaldu.
5. Masukan suwiran ayam dan mi telur, didihkan sebentar saja, lalu angkat di piring.
6. Taburkan irisan daun bawang dan bawang goreng dan sajikan selagi hangat.

Bagaimana? Mudah bukan dalam membuat Bakmi Jawa, Perlu di ingat ya, resep ini untuk 5 porsi. Apabila ingin membuat lebih banyak atau lebih sedikit tinggal kurangi ataupun tambahkan saja bahan-bahan nya.

Baca Juga :

• Rekomendasi Kuliner di Malioboro

• Resep Tengkleng Kambing Solo

 

Apabila anda ingin mengunjungi kota jogja, bisa menghubungi kami KelilingJogja.id (08111955010). Layanan sewa mobil Jogja menggunakan armada mobil keluaran baru, dengan kondisi terawat untuk disewakan kepada Anda dengan harga yang bersahabat serta dilayani dengan supir kami yang telah berpengalaman.